19/01/2013 17:55
Foto: Maiane Camargo Padilha
NHOQUE Receita enviada por Maiane Camargo Padilha
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha
- 500 gramas de batata (de preferência batata rosa)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas com um pouco de sal. Deixe esfriar e esprema as batatas com um espremedor ou amasse-as com um garfo. Junte todos os ingredientes deixando a farinha por ultimo. Misture tudo até ficar uma massa bem homogênea.
Faça rolinhos compridos e corte os quadradinhos. Cozinhe em água fervente com sal até que os quadradinhos subam para a superfície da água. Retire-os e coloque-os em um prato refratário. Cubra com o molho de sua preferência (na receita da foto utilizamos o molho a bolonhesa).
Aprenda fazer bolinhos de chuva.